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發表時間:2020-02-25 10:27:35


標簽:买菜 菜单 民以食为天 

 

                  疫情里的日子------談買菜

今天是220號,從武漢封城到現在剛好是兩個14天了。

民以食為天。居家過日子,原本是要天天買菜的。這封閉在家,一日三餐還必須得有。在得知武漢封城的那天,剛好是大年三十,我戴上口罩到超市去采購了一大堆東西,但吃了二天就基本消耗掉了。

初三那天回了老家,老家也封城了。家里米、面、油、作料和零食都有儲備的,但沒有做菜的食材。當天我倆將就在小園子里拔了點小青菜加面條一煮就算了,但長此以往哪行啊!

我們列了個菜單,初四一早便去超市購物:主要就買些果蔬雞蛋豆制品等,當然還得有豬肉,化了一百多元,吃了三天也就到盡頭了;21日一早又要去超市購物,為延長買菜間隔時間,我們騎了二輛自行車去多備些食材。這次是買果、蔬、肉、蛋外,還買了條大鰱魚,化了三百多元,吃了整整一個星期。說實在的蔬菜放時間長了真不好吃。為了堅持宅在家里面,一直將就到9號也就糧盡彈絕了。

第二天便又一早上超市買菜:這次買得更多,化了四百多元。但是畢竟不如每天買菜又新鮮又能換花樣,于是考慮只有從主食上動腦筋,我們就包餃子、餛飩、做包子、各種烙餅等,反正兩人都在家有時間,既可以鍛煉做飯菜的手藝,改善伙食,又學會放松自己。

堅持到了19號,連零食也早已沒有了,便又全副武裝外出到更多品種的大潤發超市、大菜場等地進行集中采購,這次買菜共化費了五百元左右。我為什么總是選擇超市買菜,主要一是菜的品種多而集中,便于挑選。二是集中打稱、付款,方便又節約時間。便于早去早回。

小結一下幾次外出買菜得出的經驗如下:一是一定要有計劃。準備買幾天的食材,葷素比例如何搭配得當,最好列寫出具體菜單。二是選擇買菜地點要合適。由于小區封門,外面封道,又停了公交,選擇地點必須是相對較近、菜品較多、付款方便的超市較好。三是把握好時間。其一是把握好買菜的間隔時間,比如說間隔三天或一個星期;其二是掌握買菜那天出發與回歸的時間,我一般是在超市一開門就趁早進去,這樣做有幾點好處:其一是開門之前店內剛已消了毒;其二是早晨開張剛加上好多菜品,相對新鮮些;其三早起買菜人員少,相對于那種身體有病來超市的會更少,對我們體質差、怕感染的老人也許這期間外出更有利些。

在疫情封閉的日子里,我們還是要有序的生活。大家都希望健康長壽,那就要養成好習慣、飲食好營養、更是要調節好自己的心境,共同迎接戰勝疫情、春暖花開的到來!

單 

                    20200220下午

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